Proč si na Hlučově nemůžu dát pouze pivo?
- Jsme restaurace která se zaměřuje na degustační pokrmy které si hosté mohou v klidu vychutnat. To vyžaduje určitý klid a pohodu. Náš zákazník v Hlucově může očekávat kvalitu, atmosféru a osobní přístup.
- Hospoda, kam chodí lidé i pouze na nápoje, nebo rychlé pivko, má úplně jinou atmosféru než degustační restaurace. Proti tomu určitě nic nemáme, ale jedno nelze spojit s druhým. To je důvod proč si u nás nemůžete dát pouze nápoj.
- To platí vždy, vyjímky neděláme. Takže i v případě kdy se restaurace jeví jako (polo)prázdná. Není to osobní, ale zaměřujeme se na zákazníky, kteří se u nás chtějí dobře najíst, a budou se k nám vracet. Tyto zákazníci si přijedou i v zimě užít právě toho, co nabízíme.
- Vždy se najdou lidé, kteří si myslí, že se jich to netýká, a že pro ně vyjímku uděláme. „Diť to nikomu nevadí.“ Věřte mi, že je mnoho takových lidí. A po vás vždy přijdou další.
Kdybychom jsme chtěli mít hospodu, tak by jsme si ji otevřeli. To ale není náš případ. - Na tom, že se náše restaurace nelíbí všem, není nic špatného.
Jakmile se v tomto světě pokusíte udělat něco výjimečného, vždy se najdou lidé, kteří mají námitky. To k tomu patří.
Uvědomte si, že ostatní lidé, naši zákazníci, si o to víc si toho váží.
Jak jednou řekl Steve Jobs: „You can only please some of the people, some of the time“.
Nerozumíte nám? To je taky OK…
Team Hlučov
